Hay bebidas que acompañan los grandes brindis y otras que, con el paso de los años, terminan convirtiéndose en parte de la memoria colectiva de un pueblo. Eso ha ocurrido con el Aguardiente Néctar y el Ron Santa Fe, dos emblemas de la Empresa de Licores de Cundinamarca que han sabido conquistar generaciones enteras de consumidores y que hoy reciben el aplauso de los más exigentes expertos internacionales.
Durante décadas, el sabor del Aguardiente Néctar ha estado presente en fiestas patronales, celebraciones familiares, festivales folclóricos y reuniones de amigos. El Ron Santa Fe, por su parte, ha encontrado un lugar privilegiado entre quienes buscan un licor de mayor maduración, capaz de reunir tradición, elegancia y calidad en cada copa. Esa fidelidad del público no nació de la casualidad, sino de una historia construida con constancia y dedicación.
Ahora esa preferencia popular encuentra un nuevo respaldo. El Aguardiente Néctar Reposado y el Ron Santa Fe 8 años fueron distinguidos con el Superior Taste Award, otorgado por el International Taste Institute de Bruselas, uno de los reconocimientos más prestigiosos en materia de evaluación sensorial de alimentos y bebidas.
El premio llega después de superar rigurosas catas a ciegas realizadas por un jurado integrado por más de 200 chefs y sumilleres de distintos países, quienes valoraron aspectos como el aroma, el sabor, la textura y el equilibrio de cada producto. Sin conocer las marcas evaluadas, los expertos coincidieron en destacar la excelencia de ambos licores.
En el caso del Ron Santa Fe 8 años, los jueces resaltaron la armonía de sus notas de madera y caramelo, características que reflejan el cuidadoso proceso de añejamiento que ha distinguido a esta marca durante décadas. Del Aguardiente Néctar Reposado sobresalieron su suavidad y un perfil aromático que conserva la esencia de una bebida profundamente ligada a las tradiciones colombianas.
Para Nicolás Forero Obregón, gerente de la Empresa de Licores de Cundinamarca, el reconocimiento representa mucho más que una medalla. Es la confirmación de que detrás de cada botella existe un equipo comprometido con la excelencia y con demostrar que desde Cundinamarca pueden elaborarse productos capaces de competir con los mejores del mundo.
Pero este logro trasciende el prestigio internacional. Cada botella que llega a los hogares colombianos y cada mercado que se abre en el exterior fortalecen una empresa pública cuyos resultados benefician directamente a miles de ciudadanos. Gracias al régimen del monopolio rentístico de licores, las utilidades obtenidas se transforman en inversiones para la salud, la educación y el deporte del departamento.
Por eso, el éxito del Aguardiente Néctar Reposado y del Ron Santa Fe 8 años también es una buena noticia para los cundinamarqueses. La preferencia de los consumidores, sumada al reconocimiento de expertos internacionales, demuestra que la tradición puede evolucionar sin perder su esencia y que la calidad sigue siendo el mejor camino para abrir fronteras.
Hoy, cuando una copa de Néctar Reposado o de Ron Santa Fe 8 años se levanta en un brindis, no solo celebra un momento especial. También celebra el trabajo de una empresa que ha sabido convertir la confianza de los colombianos en un símbolo de excelencia, llevando el nombre de Cundinamarca desde las mesas del país hasta los escenarios más exigentes del mundo.
